下图是不同细胞中各基因的表达情况，不同细胞中基因表达情况不同，下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

神经细胞和心肌细胞结构不同的根本原因是基因的选择性表达

细胞分化过程中，细胞内的$\\rm A$、$\\rm B$、$\\rm C$、$\\rm D$、$\\rm E$等基因所携带的遗传信息发生了改变

神经细胞和唾液腺细胞中蛋白质、$\\rm RNA$、细胞形态和功能都是完全不同的

用动物胚胎干细胞可培育出上述几种细胞，该过程体现了细胞的全能性

关于“细胞分化”，考生可以从以下几方面把握：（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程；（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性；（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达；（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化。

$\rm A$、细胞分化过程中，由于基因的选择性表达，导致神经细胞和唾液腺细胞中蛋白质、$\rm mRNA$、细胞形态和功能都发生了稳定性变化，$\rm A$正确；

$\rm B$、细胞分化过程中，基因的遗传信息并没有改变，而是基因的选择性表达，$\rm B$错误；

$\rm C$、神经细胞和唾液腺细胞在蛋白质、$\rm RNA$、细胞形态和功能上有显著差异，但并非完全不同，如都含有呼吸酶等，$\rm C$错误；

$\rm D$、全能性是指细胞能够发育成完整个体或分为为其它各种细胞的能力，而多能性是指细胞能够分化成多种类型的细胞，但不能形成完整个体，$\rm D$错误。

故选：$\rm A$。