无意识代偿是指人在无意识状态下通过寻求某方面的满足或成就，来弥补或掩盖自己在另一方面的弱点、缺陷或挫败感的策略。

根据上述定义，下列属于无意识代偿的是：

穷困潦倒的老张，靠给村里人做短工维持生计，但在与别人闲聊时，总是会不经意提起自己祖上是大官

一出生就没有双臂的小王，从小就自立自强，她学会用脚料理自己的生活，用脚写字，不仅顺利读完高中，还考上了大学

智商低于常人的阿甘，学业不佳，且因背部畸形在腿部装有金属支架，但一次被追逐的经历却意外开启了他惊人的运动天赋

长期忍受丈夫肢体与语言暴力的小赛，为维持亲朋好友对自己婚姻美满的印象，常在社交平台上晒出与丈夫摆拍的合影“秀恩爱”

定义的关键信息：“人在无意识状态下”、“通过寻求某方面的满足或成就”、“来弥补或掩盖自己在另一方面的弱点、缺陷或挫败感的策略”。

A项：老张总是不经意的，符合“人在无意识状态下”，通过提起自己祖上是大官，来弥补自己穷困潦倒的挫败感，符合“通过寻求某方面的满足或成就”、“来弥补或掩盖自己在另一方面的弱点、缺陷或挫败感的策略”，符合定义，当选；

B项：小王虽然出生就没有双臂，但是从小自立自强，完成了学业，这是有意识的弥补自身一方面的不足，不符合“人在无意识状态下”，不符合定义，排除；

C项：阿甘虽然智商和身体均不佳，但是在一次偶然的经历中发现自己的天赋，这是偶然之中发现的，且也没有无意识之中通过运动的天赋来弥补自己智商和身体的不佳，不符合“人在无意识状态下”，也不符合“通过寻求某方面的满足或成就”、“来弥补或掩盖自己在另一方面的弱点、缺陷或挫败感的策略”，不符合定义，排除；

D项：小赛长期忍受丈夫肢体与语言暴力，还在社交平台秀恩爱，说明小赛仅在婚姻这一个方面表里不一，不符合“通过寻求某方面的满足或成就”、“来弥补或掩盖自己在另一方面的弱点、缺陷或挫败感的策略”，不符合定义，排除。

故本题选A。