《齐民要术》中记载：“到魏晋南北朝时期，北方胡人在烹饪牛羊肉时加入了米和面；在汉代之前汉民族的饮食中很少有乳制品，此时饮酪也慢慢在汉族中普及开来。”此现象说明（        ）

汉族饮食更受游牧民族喜爱

南北方经济文化交流频繁

胡人颠覆了汉族的饮食习惯

民族交融丰富了饮食文化

根据材料“到魏晋南北朝时期，北方胡人在烹饪牛羊肉时加入了米和面......此时饮酪也慢慢在汉族中普及开来”及所学知识可得知民族交融丰富了饮食文化，D项正确；

材料未体现汉族饮食更受游牧民族喜爱，排除A项；

材料未体现南北方经济文化交流频繁，排除B项；

材料未体现胡人颠覆了汉族的饮食习惯，排除C项。

故选D项。