生物学是一门实验科学，在设计实验时要遵循一定的原则，比如选材要科学、操作要规范等。下列对相关实验的相关分析正确的是$(\qquad)$

油脂检测活动中用酒精洗掉多余染料的过程要快，其目的是防止酒精将花生种子中的油脂溶解掉而看不到实验现象

在探究$\\rm pH$对$\\rm H_{2}O_{2}$酶活性影响的定量实验中，可以仅使用一套实验装置，并且倒置的量筒可以用倒置的试管代替收集气体

洋葱可以一材多用，在观察植物细胞有丝分裂时，用其内表皮细胞解离、漂洗、染色、制片后，可观察到细胞内的染色体

质壁分离及质壁分离复原实验中实验材料不能是绿色植物的叶肉细胞或紫色洋葱内表皮细胞

洋葱：

（$1$）洋葱管状叶含有叶绿体，可以用作叶绿体中的色素提取与分离。

（$2$）紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，含有大液泡并具有颜色，可以用作质壁分离及复原，依赖于颜色变化，观察实验现象。

（$3$）洋葱鳞片叶内表皮细胞，颜色接近无色，可用于观察$\rm DNA$、$\rm RNA$在细胞中的分布情况，借助甲基绿—吡罗红混合染液进行染色，由此观察分布情况。

（$4$）根尖分生区：分生区细胞是幼嫩细胞，具有很强的分裂增生能力，是观察有丝分裂的良好材料。

$\rm A$、油脂类物质不溶于水，易溶于有机溶剂，在油脂检测活动中，需要用到酒精洗去浮色，但操作过程要快，是因为油脂会溶于酒精中，导致实验现象无法观察，$\rm A$正确；

$\rm B$、在探究$\rm pH$对$\rm H_{2}O_{2}$酶活性影响的定量实验中，可以仅使用一套实验装置，清洗后再换用不同的$\rm pH$缓冲液，但在该实验中，因变量是单位时间内气体的产生量，所以不能用倒置的试管收集气体，$\rm B$错误；

$\rm C$、在观察植物细胞有丝分裂实验中，分生区细胞是幼嫩细胞，具有很强的分裂增生能力，是观察有丝分裂的良好材料，而内表皮细胞是高度分化的细胞，不会进行有丝分裂，$\rm C$错误；

$\rm D$、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞，整体颜色接近无色，无法直接通过颜色变化，看出质壁分离及复原情况，所以应选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或绿色植物的叶肉细胞，$\rm D$错误。

故选：$\rm A$。