科学家研究发现，必需氨基酸摄入不足是造成营养不良人群患上脂肪肝的原因。当必需氨基酸匮乏时，肝细胞中的$\rm E_{3}$泛素连接酶$\rm Ubrl$（蛋白类）会失活，不能催化脂滴保护蛋白$\rm Plin2$的泛素化降解（某蛋白连接上泛素后即可被降解），从而造成脂肪肝。相关叙述正确的是$\rm (\qquad)$

若某必需氨基酸的$\\rm R$基是$\\rm -CH_{2}-CH_{2}-S-CH_{3}$，则其分子式为$\\rm C_{5}H_{11}O_{2}NS$

据材料可知，蛋白质具有催化功能

当必需氨基酸供应充足时，$\\rm Plin2$的含量降低

必需氨基酸可以由非必需氨基酸转化而来

1、组成人体蛋白质的氨基酸有$\rm 21$种，其中有$\rm 8$种是人体细胞不能合成的，它们是 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸。经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，人 体一般就不会缺乏必需氨基酸。另外$\rm 13$种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸；

2、每种氨基酸至少都含有一个氨基（$\rm -NH_{2}$）和一个羧基 （$\rm -COOH$），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基 团，这个侧链基团用$\rm R$表示。

$\rm A$、氨基酸的结构通式的分子式为$\rm C_{2}H_{4}O_{2}N+R$，若某必需氨基酸的$\rm R$基是$\rm -CH_{2}-CH_{2}-S-CH_{3}$，则其分子式为$\rm C_{5}H_{11}O_{2}NS$，$\rm A$正确；

$\rm B$、题干信息：肝细胞中的$\rm E_{3}$泛素连接酶$\rm Ubrl$（蛋白类）会失活，不能催化脂滴保护蛋白$\rm Plin2$的泛素化降解，可知，蛋白质具有催化功能，$\rm B$正确；

$\rm C$、当必需氨基酸供应充足时，肝细胞中的$\rm E3$泛素连接酶就不会失活，从而催化脂滴保护蛋白$\rm Plin2$的泛素化降解，因此$\rm Plin2$的含量应该降低，$\rm C$正确；

$\rm D$、必需氨基酸必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸；故必需氨基酸不能来自非必需氨基酸的转化，必须从外界环境中获取，$\rm D$错误。

故选：$\rm ABC$。