西番莲果皮含有多种对人有益的活性成分，采用二步发酵工艺可以生产酵母菌和复合乳酸杆菌活菌数高、总酚保留好、风味醇和的果皮浆。发酵的第一步：在西番莲果皮中加入酵母菌密封发酵$\rm 8\;\rm h$；第二步：随后加入复合乳酸杆菌密封发酵$\rm 24\;\rm h$。下列叙述不正确的是$\rm (\qquad)$

二步法发酵时复合乳酸杆菌生长曲线的$\\rm K$值与单独培养时相同

第一步酵母菌发酵为复合乳酸杆菌创造了杂菌少、氧含量低等良好条件

酵母菌和复合乳酸杆菌的代谢类型不同，但都能进行二分裂

第一步和第二步发酵液的$\\rm pH$均会下降的原因由同一反应产物引起

根据题干信息分析，果皮浆利用的主要是两种微生物（酵母菌和复合乳酸杆菌）的无氧呼吸，其中酵母菌（异养兼性厌氧型）无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，复合乳酸杆菌（异养厌氧型）无氧呼吸的产物是乳酸，据此分析答题。

$\rm A$、环境发生变化时，$\rm K$值也会发生变化，二步法发酵时，酵母菌的增殖会改变培养液的环境，因此复合乳酸杆菌生长曲线的 Ｋ值与单独培养时不同，$\rm A$错误；

$\rm B$、酵母菌先进行有氧呼吸消耗氧气，在氧气减少到一定程度时，酵母菌开始进行无氧呼吸，产生酒精和$\rm CO_{2}$，$\rm CO_{2}$可以使培养液的$\rm pH$值减小，酸性条件不利于杂菌生长，而且复合乳酸杆菌是厌氧菌，因此第一步酵母菌发酵为复合乳酸杆菌创造了杂菌少、氧含量低等良好条件，$\rm B$正确；

$\rm C$、酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型，复合乳酸杆菌的代谢类型是异养厌氧型，因此酵母菌和复合乳酸杆菌的代谢类型不同；复合乳酸杆菌属于细菌，通过二分裂的方式进行增殖，而酵母菌是真核生物，主要通过有丝分裂进行增殖，$\rm C$错误；

$\rm D$、第一步发酵时，是$\rm CO_{2}$使培养液的$\rm pH$值减小；第二步发酵时，复合乳酸杆菌无氧呼吸产生的乳酸可以使培养液的$\rm pH$值减小，因此第一步和第二步发酵液的$\rm pH$下降的原因不是由同一反应产物引起，$\rm D$错误。

故选：$\rm ACD$。