高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

经测定,某多肽分子式是$\rm C_{21}H_{x}O_{y}N_{4}S_{2}$,其中含有一个二硫键($\rm -S—S-$)。二硫键的形成:$\rm -SH+-SH\sim -S-S-+2H$。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的:苯丙氨酸($\rm C_{9}H_{11}O_{2}N$)、天冬氨酸($\rm C_{4}H_{7}O_{4}N$)、丙氨酸($\rm C_{3}H_{7}O_{2}N$)、亮氨酸($\rm C_{6}H_{13}O_{2}N$)、半胱氨酸($\rm C_{3}H_{7}O_{2}NS$)。下列有关该多肽的叙述,正确的是$\rm (\qquad)$

["

该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸

","

该多肽中$\\rm H$原子数和$\\rm O$原子数分别是$\\rm 32$$\\rm 5$

","

该多肽彻底水解过程需要$\\rm 4$分子水

","

该多肽在核糖体上形成,形成过程中相对分子质量减少了$\\rm 56$

"]
[["D"]]

题中只有半胱氨酸含有$\rm S$元素,多肽链分子式是$\rm C_{21}H_{X}O_{Y}N_{4}S_{2}$,含有$\rm 2$个硫,所以水解产物中有$\rm 2$个半胱氨酸。题中每个氨基酸中都只有$\rm 1$$\rm N$,所以该多肽是由$\rm 4$个氨基酸组成。根据$\rm C$原子守恒,半胱氨酸含有$\rm 3$$\rm C$,所以另两个氨基酸共含有$\rm 21-3\times 2=15$$\rm C$,可知另外两个氨基酸为苯丙氨酸和亮氨酸。该多肽水解后产生的氨基酸分别是$\rm 2$个半胱氨酸、$\rm 1$个苯丙氨酸和$\rm 1$个亮氨酸,$\rm 4$个氨基酸共含有$\rm 8$个氧原子,共含有$\rm 7\times 2+11+13=38$个氢原子。

$\rm A$、根据分析可知,该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸,$\rm A$错误;

$\rm B$、该多肽形成过程脱去$\rm 3$分子水,形成$\rm 1$个二硫键,所以多肽中氧为$\rm 8-3=5$,多肽中氢为$\rm 38-6-2=30$$\rm B$错误;

$\rm C$、该多肽是四肽,由$\rm 4$个氨基酸脱去$\rm 3$分子水形成的,$\rm C$错误;

$\rm D$、该多肽形成时脱去$\rm 3$分子水和$\rm 2$个氢(形成一个二硫键),减少的相对分子质量为$\rm 18\times 3+2=56$$\rm D$正确。

故选:$\rm D$

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