颜色反应在高中生物实验中有重要应用。下列有关颜色反应的叙述，合理的是$\rm (\qquad)$

某种糖类与斐林试剂反应呈砖红色，可确定其为葡萄糖

台盼蓝将胚乳细胞染成蓝色，可判定胚乳细胞是死细胞

观察洋葱表皮细胞有丝分裂过程需要用醋酸洋红液染色

酒精可与溴麝香草酚蓝水溶液反应呈黄绿色，可判断酵母菌的呼吸方式

斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

$\rm A$、某种糖类与斐林试剂反应呈砖红色，可确定其是还原糖，但还原糖不一定是葡萄糖，$\rm A$错误；

$\rm B$、活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不能进入活细胞内，不能被台盼蓝染成蓝色，台盼蓝将胚乳细胞染成蓝色，可判定胚乳细胞是死细胞，$\rm B$正确；

$\rm C$、洋葱表皮细胞是高度分化的细胞，不再分裂，不能用于观察洋葱表皮细胞有丝分裂过程的实验，$\rm C$错误；

$\rm D$、酒精能与酸性的重铬酸钾反应呈现灰绿色，不能与溴麝香草酚蓝水溶液反应，$\rm CO_{2}$与溴麝香草酚蓝水溶液反应由蓝变绿再变黄，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。