下列有关生物学实验所涉及的仪器试剂及技术等的叙述，正确的是$\rm (\qquad)$

①脂肪的鉴定；②使用高倍显微镜观察叶绿体；③探究植物细胞的吸水和失水；④绿叶中色素的提取和分离；⑤分泌蛋白的合成和分泌；⑥卡尔文循环实验；⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂

②③⑤所用材料均为活细胞

①④⑦均需使用酒精，且所用酒精浓度不同，作用不同

①③⑦中的材料均需染色

⑤⑥均需使用同位素标记法

$\rm 1$、显微镜使用在观察细微结构的实验中，如$\rm :$脂肪的鉴定中观察脂肪微粒、质壁分离与复原的实验、观察植物细胞的有丝分裂、探究酵母菌种群数量的变化等；

$\rm 2$、酒精在不同实验中作用不同，浓度也不同，如$\rm :$色素提取中用无水乙醇、脂肪鉴定中用$\rm 50\%$的酒精，$\rm DNA$的粗提取中用$\rm 95\%$的酒精等；

$\rm 3$、离心技术涉及的实验有：证明$\rm DNA$半保留复制、噬菌体侵染细菌实验、不同细胞器的分离等；

$\rm 4$、同位素标记法主要运用在：分泌蛋白的形成过程、碳在暗反应中的转移途径、噬菌体侵染细菌实验、证明$\rm DNA$半保留复制等实验中。

$\rm A$、②使用高倍显微镜观察叶绿体需要保持细胞的活性，③探究植物细胞的吸水和失水需要保证原生质层的活性，⑤分泌蛋白的合成和运输需保持细胞活性，$\rm A$正确；

$\rm B$、①需要用$\rm 50\%$酒精洗去浮色，④绿叶中色素的提取需要无水酒精，⑦观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂，需要酒精配制解离液，均需使用酒精，且所用酒精浓度不同，作用不同，$\rm B$正确；

$\rm C$、③观察植物细胞吸水和失水，不需要染色，$\rm C$错误；

$\rm D$、⑤标记氨基酸追踪分泌蛋白的合成和分泌、⑥卡尔文循环实验（$\rm ^{14}C$），均需使用同位素标记法，$\rm D$正确。

故选：$\rm ABD$。