渗透作用是水等溶剂分子从其相对含量高的一侧向相对含量低的一侧扩散的现象。如图为一渗透装置（半透膜只允许水分子通过，图中蔗糖溶液浓度为$\rm 0.5\;\rm g/ml$），初始时漏斗与烧杯中的液面齐平，下列说法正确的是$\rm (\qquad)$

达到渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度相等

浸泡在外界溶液中的植物细胞也可以构成一个渗透系统

若将烧杯中的清水换成$\\rm 0.5\\;\\rm g/ml$的葡萄糖溶液，则漏斗内液面高度不变

动物细胞没有细胞壁，吸水肯定会涨破

渗透作用：指两种不同浓度的溶液隔以半透膜（允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过的膜），水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。

$\rm A$、达到渗透平衡时，漏斗内溶液浓度高于烧杯中的浓度，$\rm A$错误；

$\rm B$、浸泡在外界溶液中的植物细胞，细胞液发生吸水或失水，原生质层相当于半透膜，$\rm B$正确；

$\rm C$、若将烧杯中的清水换成$\rm 0.5\;\rm g/ml$的葡萄糖溶液，因为葡萄糖的相对分子质量比蔗糖小，所以葡萄糖溶液单位体积中的溶质颗粒比蔗糖溶液多，浓度更高，半透膜两侧初始浓度差更大，因此平衡时漏斗内液面会更高，$\rm C$错误；

$\rm D$、动物细胞没有细胞壁，但吸水不一定会涨破，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。