人工择猎导致黄石公园中马鹿的数量从$\rm 15000$头下降到$\rm 4000$头。$\rm 1968$年开始停猎，马鹿的数量呈现如图所示变化。依据统计结果分析，下列相关叙述正确的是$\rm (\qquad)$

$\\rm 1980$年马鹿的种群数量达到$K$值

若发生食物短缺，$\\rm 1980$年的马鹿种群受到的影响大于$\\rm 1968$年的马鹿种群

$\\rm 1968$年以后马鹿种群数量的增长速度将持续加快

人为将马鹿引入一个新环境，其种群数量变化将重现$\\rm 1968$年以后的发展趋势

$\rm 1$、种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例。其中种群密度是种群最基本的数量特征；出生率和死亡率、迁入率和迁出率对种群数量起着决定性作用；年龄结构可以预测种群数量发展的变化趋势。

$\rm 2$、环境容纳量是指环境不被破坏的前提下所能容纳的最大值，即$ K$值，但$K$值并不是种群数量的最大值，$ K$值也不是一成不变的，在一个处于平衡状态的自然生态系统中，种群的数量围绕一个平均水平上下波动，这个平均水平就是合理的环境容纳量。

$\rm A$、环境容纳量是指环境不被破坏的前提下所能容纳的最大值，即$ K$值，由图无法判断$\rm 1980$年马鹿的种群数量达到$K$值，$\rm A$错误；

$\rm B$、$\rm 1968$年以后影响马鹿种群数量变化的是非生物因素（如气候、季节、降水等）和生物因素（如食物），故若发生食物短缺，$\rm 1980$年的马鹿种群受到的影响大于$\rm 1968$年的马鹿种群，$\rm B$正确；

$\rm C$、由图可知，$\rm 1968$年以后马鹿种群数量曲线斜率先不变，后为$\rm 0$，说明马鹿种群数量的增长速度先不变，后为$\rm 0$，$\rm C$错误；

$\rm D$、人为将马鹿引入一个新环境，由于新环境不一定适应马鹿的生长，故其种群数量发展趋势不确定，$\rm D$错误。

故选：$\rm B$。