下列有关神经调节的叙述，错误的是$\rm (\qquad)$

肉毒杆菌毒素会抑制神经递质的释放，可能导致肌肉松弛性麻痹

有人受伤导致失血过多，大脑皮层会发生一系列变化使血压升高

人受到惊吓会引起交感神经兴奋，心跳加快，支气管扩张

学习和记忆均不是人脑特有功能

自主神经系统：（1）概念：支配内脏、血管和腺体的传出神经，它们的活动不受意识支配，称为自主神经系统；（2）功能：当人体处于兴奋状态时，交感神经活动占据优势，心跳加快，支气管扩张，但胃肠的蠕动和消化腺的分泌活动减弱；当人处于安静状态时，副交感神经活动占据优势，此时，心跳减慢，但胃肠的蠕动和消化液的分泌会加强，有利于食物的消化和营养物质的吸收。

$\rm A$、肉毒杆菌毒素会抑制神经递质的释放，影响兴奋的传递，从而导致肌肉麻痹松弛，$\rm A$正确；

$\rm B$、人体调节血压的中枢位于脑干，有人受伤导致失血过多，脑干会发生一系列变化以升高血压，$\rm B$错误；

$\rm C$、交感神经的主要功能是使瞳孔放大，心跳加快，皮肤及内脏血管收缩，冠状动脉扩张，血压上升，因此人受到惊吓时，交感神经兴奋，心跳加快，支气管扩张，$\rm C$正确；

$\rm D$、学习和记忆不是人脑特有的高级功能，动物也可以学习和记忆，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。