热量限制是指在提供充分的营养成分、保证不发生营养不良的情况下，限制每日摄取的总热量，理论上，不但能延缓肿瘤生长，还能延缓衰老、延长实验动物的寿命。下列叙述不正确的是$(\qquad)$

热量限制可以减少癌细胞的能量来源，但不能使其转化为正常细胞

衰老的细胞内水分减少、细胞核体积减小，多种酶活性降低

实验动物寿命的延长可能与细胞的存活时间延长有关

热量限制的前提是保证氨基酸、维生素等的摄入以维持细胞的正常代谢活动

细胞衰老的特征：（1）水少：细胞内水分减少，结果使细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢速率减慢；（2）酶低：细胞内多种酶的活性降低；（3）色累：细胞内的色素会随着细胞衰老而逐渐累积，它们会妨碍细胞内物质的交流和传递，影响细胞正常的生理功能；（4）核大：细胞内呼吸速度减慢，细胞核的体积增大，核膜内折，染色质收缩，染色加深；（5）透变：细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低。

$\rm A$、热量限制能通过减少癌细胞的能量来源进而延缓肿瘤生长，但细胞癌变是基因突变的结果，热量限制不能使癌细胞转化为正常细胞，$\rm A$正确；

$\rm B$、衰老的细胞内水分减少、细胞核体积变大，多种酶活性降低，$\rm B$错误；

$\rm C$、实验动物寿命的延长可能是细胞的代谢活动缓慢导致细胞存活的时间延长，细胞的分裂能力因能量的供应不足而减弱，$\rm C$正确；

$\rm D$、热量限制是指在提供充分的营养成分、保证不发生营养不良的情况下，限制每日摄取的总热量，因此热量限制的前提是保证氨基酸、维生素等的摄入以维持细胞的正常代谢活动，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。