高中 | 第4节 蛋白质生命活动的主要承担者 题目答案及解析

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必修一 分子与细胞

第二章 组成细胞的分子

第4节 蛋白质生命活动的主要承担者

已知某条肽链由$\rm 88$个氨基酸缩合而成,其中共有氨基$\rm 6$个,甲硫氨酸$\rm 5$个且在肽链中的位置为$\rm 3$$\rm 25$$\rm 56$$\rm 78$$\rm 88$,甲硫氨酸的分子式为$\rm C_{5}H_{11}O_{2}NS$,以下叙述错误的有几项:$\rm (\qquad)$

①合成该多肽的氨基酸共有$\rm N$原子数目$\rm 94$

②若去掉多肽中的甲硫氨酸,肽键数目会减少$\rm 10$

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸,氨基和羧基均分别增加$\rm 5$

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸,氧原子数目减少$\rm 1$

["

","

","

","

"]
[["C"]]

由题意知,该肽链中含有$\rm 88$个氨基酸,共有$\rm 6$个游离的氨基,因此肽链中$\rm R$基中的氨基数是$\rm 5$个;又知,肽链中$\rm 5$个甲硫氨酸的位置为$\rm 3$$\rm 25$$\rm 56$$\rm 78$$\rm 88$,如果将肽链中甲硫氨酸去掉,前四个每去掉一个甲硫氨酸需要水解$\rm 2$个肽键,增加$\rm 1$个氨基和一个羧基,而最后一个甲硫氨酸位于尾端,只需要水解$\rm 1$个肽键即可。

①一条肽链的主链上有一个游离的氨基,该肽链共有氨基$\rm 6$个,说明$\rm R$基上有$\rm 5$个氨基,由此合成该多肽的氨基酸共有$\rm N$原子$\rm 93$$\rm ($主链$\rm 88$$\rm +$侧链$\rm 5$$\rm )$,故①错误;

②根据甲硫氨酸的位置判断,去掉$\rm 5$个甲硫氨酸将断裂$\rm 9$个肽键$\rm ($内部氨基酸残基左右两边的肽键均断开,而一端的氨基酸去掉时断裂一个肽键$\rm )$,肽键数目会减少$\rm 9$个,故②错误;

③如果去掉$\rm 5$个甲硫氨酸,水解$\rm 9$个肽键,第$\rm 88$位的甲硫氨酸脱落时不会增加其尾端的氨基或羧基,因此形成的化合物增加$\rm 5$个氨基和$\rm 4$个羧基,或者会增加$\rm 4$个氨基和$\rm 5$个羧基,故③错误;

④去掉该多肽链中的甲硫氨酸,需要$\rm 9$分子水,但随甲硫氨酸的离开会减少$\rm 2\times 5=10$个氧原子,因此$\rm O$原子数目减少$\rm 1$个,故④正确。

故选:$\rm C$

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