据统计，节食减肥可能导致营养不良、记忆力减退、反应迟钝等，过度节食还会诱发骨质疏松、贫血、低血钾、情绪低落等各种症状。下列有关叙述错误的是$\rm (\qquad)$

节食导致营养不良的患者可能出现全身组织水肿

过度节食可导致在内环境中进行的糖类代谢活动发生紊乱

过度节食可能使得磷脂和蛋白质摄入不足，对膜面积较大的神经细胞更新影响较大

节食可能影响脑内神经递质的作用以及某些种类蛋白质的合成而影响记忆力

组织水肿是由于组织液增多造成的，其水分可以从血浆、细胞内液渗透而来。主要原因包括以下几个方面：（$\rm 1$）过敏反应中组织胺的释放引起毛细血管壁的通透性增加，血浆蛋白进入组织液使其浓度升高，吸水造成组织水肿；（$\rm 2$）毛细淋巴管受阻，组织液中大分子蛋白质不能回流至毛细淋巴管而导致组织液浓度升高，吸水造成水肿；（$\rm 3$）组织细胞代谢旺盛，代谢产物增加；（$\rm 4$）营养不良引起血浆蛋白减少，渗透压下降，组织液回流减弱，组织间隙液体增加，导致组织水肿现象；（$\rm 5$）肾脏病变引起细胞内外液体交换失衡，肾炎导致肾小球滤过率下降，引起水滞留，导致组织水肿。

$\rm A$、过度节食会引起营养不良，导致血浆蛋白含量降低，血浆渗透压下降，从而血浆中的水分大量进入组织液，引发全身组织水肿，$\rm A$正确；

$\rm B$、糖类代谢的场所是细胞内而非内环境中，$\rm B$错误；

$\rm C$、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，而过度节食可能使得磷脂和蛋白质摄入不足，对膜面积较大的神经细胞更新影响较大，$\rm C$正确；

$\rm D$、记忆是将已获信息进行贮存和再现的过程，短期记忆与神经元的活动及神经元之间的联系有关，长期记忆与新突触的建立有关，节食可使情绪低落可能会影响神经递质的释放，从而影响人体记忆力，$\rm D$正确。

故选：$\rm B$。